Carne de sol e capote: veja pratos que fazem parte da memória do Piauí

28/02/2026

Piauí de Riquezas - 28/02/26 TV Clube O Piauí de Riquezas deste sábado (28) provou pratos que fazem parte da memória piauiense. Da famosa carne de sol até o pastel de capote, os sabores contam histórias e agradam o paladar. ✅ Siga o canal do g1 Piauí no WhatsApp A primeira parada foi em Campo Maior, no Norte do Piauí, conhecida com a terra da carne de sol e do capote. Os dois sabores agradam os campomaiorenses. Veja os vídeos que estão em alta no g1 Para a cozinheira Rosilene Macedo, o capote virou uma fonte de renda no período em que ficou sem emprego. "O capote é famoso e bem gostoso. Eu resolvi morar na fazenda quando casei e fiquei sem emprego. Ia no mercado e via muito a venda do capote e ai pensei: 'vamos montar um [ponto de venda] de capote' e assim começamos. A receita é fazer com gosto, com amor", contou a mulher. A ave pode ser servida cozida, frita, na farofa e de outras formas. Um restaurante da região serve um pastel de capote que chama a atenção dos consumidores. Já em Elesbão Veloso, a cerca de 160 km da capital, a carne de bode é bastante apreciada. Para o pecuarista Raimundo Pereira, nada é melhor que um cuscuz com bode assado. VÍDEOS: assista aos vídeos mais vistos da Rede Clube

FONTE: https://g1.globo.com/pi/piaui/noticia/2026/02/28/pratos-piaui.ghtml

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